Dieta w ciąży – czego unikać?
Dieta w ciąży — czego unikać? Odżywianie w ciąży ma bardzo duże znaczenie i nie powinno być bagatelizowane. W dużej mierze nie różni się bardzo od żywienia kobiet niebędących w ciąży, jednak należy pamiętać, że cechuje się przede wszystkim zwiększonym zapotrzebowaniem na poszczególne składniki odżywcze oraz eliminacją niektórych produktów z codziennej diety.
Często kobiety nie wiedzą jak poradzić sobie z tą nową sytuacją w ich życiu. Chcą, aby ich dziecko miało właściwe warunki do rozwoju. Jednak nie zawsze wszystko jest tak proste. Dlatego też warto dowiedzieć się jakich produktów szczególnie należy unikać będąc w ciąży.
Jakich produktów unikać?
Głównym zagrożeniem są produkty niepewnej jakości mikrobiologicznej, będące źródłem zakażeń, groźnych bakterii, pasożytów. Do takich produktów należą:
– niepasteryzowane mleko i jego przetwory, np. oscypki
– sery pleśniowe, camembert, feta
– surowe mięso, np. tatar
– surowe ryby, np. sushi
– owoce morza
– surowe jaja
Wymienione produkty, jeśli będą zakażone, mogą wywoływać groźne choroby tj.: listeriozę, toksoplazmozę, salmonellę, intensywne biegunki lub wymioty. Przede wszystkim tyczy się to wyżej wymienionych produktów w przypadku, gdy pochodzą z niesprawdzonego źródła. Często też spożycie takich produktów od razu nie daje efektów ubocznych kobiecie, jednak szkodliwe bakterie/wirusy przechodzą przez łożysko i mogą wpłynąć na zdrowie dziecka.
Ciężarne powinny szczególnie unikać ryb, które są bogate w rtęć, np. skorupiaki, tuńczyk, miecznik.
Dodatkowo warto poinformować, aby kobiety były ostrożne ze spożyciem wątróbki – jest to spowodowane przede wszystkim jej dużą zawartością witaminy A, która w nadmiernych ilościach może negatywnie wpłynąć na rozwój płodu i doprowadzić do powstania wrodzonych wad.
Oczywiście należy także ograniczyć ilość spożywanych słodyczy, aby nie doprowadzić do nadmiernego przyrostu masy ciała, szczególnie z uwagi na fakt, iż słodycze nie posiadają cennych witamin, a zawierają dużo łatwo przyswajalnych węglowodanów.
Trzeba też pamiętać o unikaniu nasyconych kwasów tłuszczowych – tłuszczów trans, które są obecne przede wszystkim w żywności przetworzonej. Przypuszcza się, że mogą one wpłynąć na zwiększoną możliwość wystąpienia nadciśnienia indukowanego ciążą, stanu przed rzucawkowego oraz negatywnie oddziaływać na rozwój układu nerwowego u dziecka, czy też jego masę urodzeniową.
Dieta w ciąży, a używki
Bezwzględnie zakazane jest spożywanie ALKOHOLU – nawet w najmniejszych ilościach. Nie ma jednoznacznych badań ukazujących dopuszczalną minimalną dawkę spożycia alkoholu niezagrażającą dziecku, dlatego też spożycie jest całkowicie niewskazane. Nieprzestrzeganie tej zasady wiąże się z możliwością wystąpienia poważnych konsekwencji – mianowicie wad wrodzonych dziecka, uszkodzenia narządów, czy też przedwczesnego poronienia.
Z kolei kofeina również ma swoje ograniczenia. Nie trzeba jej całkowicie eliminować, ale spożywać w ograniczonych ilościach – występuje ona nie tylko w kawie, ale też z herbacie, napojach energetyzujących, coca-coli, czekoladzie – maksymalną dopuszczalną dawką spożycia jest 300 mg na dobę.
Zatem w ciąży należy pamiętać o kilku tych ważnych zasadach i starać się je w pełni przestrzegać. Wszystko, co jesz trafia też do dziecka! Trzeba o tym pamiętać i dbać o zdrowie maluszka już od poczęcia. Warto dbać o właściwą higienę przygotowywanych potraw i o odpowiednie techniki kulinarne.
Pamiętajmy, że w ciąży niezwykle ważne jest prawidłowe zbilansowanie diety i odpowiednia podaż składników odżywczych. Co więcej, ważne jest także właściwe ustalenie podstawowej przemiany materii (PPM), które pomoże w doborze indywidualnej odpowiedniej kaloryczności diety, tak by kobieta nie przyjmowała nadmiaru posiłków, ani nie była niedożywiona.
”Dieta w ciąży – czego unikać?” to gościnny wpis dyplomowanej dietetyk, Joanny Budzyńskiej, członkini zespołu Diet&More. Joanna interesuje się przede wszystkim żywieniem kobiet w ciąży i odżywianiem małych dzieci. Z wielką przyjemnością spotka się z Tobą w celu ułożenia odpowiedniej diety dla Ciebie i Twojego maluszka 🙂
Z zamiłowania do swojej pracy stworzyła grupę na Facebooku — Diet & More| Kobiety w ciąży.
Grupa ta powstała z myślą o kobietach planujących ciążę, będących w ciąży oraz mamusiach chcących dbać o siebie i swoje dziecko. Gorąco zachęcamy przyszłe Mamy do uczestnictwa w grupie! 🙂
Bibliografia:
1. Wąsowska, P. Janus, J. Wąsowski, T. Ambroży „Prawidłowe żywienie zdrowych kobiet w ciąży jako sposób realizacji potrzeby bezpieczeństwa osobistego i społecznego”
2. Jean T. Cox, MS, RD, LN, Sharon T. Phelan, MD Część 2. „Co mogę jeść, panie doktorze? Bezpieczne odżywianie w czasie ciąży”
3. Wierzejska, M. Jarosz, W. Sawicki, J. Stelmachów, M. Siuba „Antyzdrowotne zachowania kobiet ciężarnych. Tytoń, Alkohol, Kofeina”
